El próximo domingo, 15 de septiembre, El Borge volverá a ser el epicentro de la cultura vitivinícola de la Axarquía con la celebración del Día de la Pasa, un evento que busca poner en valor el sistema de producción de la uva moscatel, reconocido mundialmente por su singularidad. La festividad contará con diversas actividades que resaltan la importancia de esta tradición agrícola que sostiene a miles de familias en la región.
El delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Fernando Fernández Tapia-Ruano, junto con el alcalde de El Borge, Raúl Vallejo, presentaron este evento en una rueda de prensa. Fernández Tapia-Ruano subrayó el rol fundamental de la uva pasa moscatel, recordando que este sistema productivo fue declarado en 2018 como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la Organización de Naciones Unidas. Este reconocimiento avala la relevancia de una actividad que involucra a unas 2.000 familias de la Axarquía.
Apoyo a los agricultores y el relevo generacional
Durante el acto de presentación, el delegado destacó las acciones que la Junta de Andalucía ha puesto en marcha para garantizar la continuidad de estas explotaciones, especialmente a través del impulso al relevo generacional. Fernández Tapia-Ruano anunció que la nueva convocatoria de subvenciones, recientemente publicada, contará con 130 millones de euros destinados a apoyar la incorporación de jóvenes agricultores, una cifra histórica para la región. Además, aquellos que decidan establecerse en las áreas vinculadas al SIPAM recibirán una puntuación adicional en sus solicitudes, lo que refuerza el compromiso con la preservación de este sistema agrícola.
El delegado también resaltó el impacto positivo de las lluvias de marzo en las viñas, que permitieron mejorar el ciclo vegetativo de las plantas, lo que resultó en un aumento del 30% en la producción de uvas en la Axarquía este año respecto al anterior.
Tradición y cultura como motor económico
Con más de 431 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, El Borge es un municipio clave en la producción de uva pasa y vino. El alcalde Raúl Vallejo destacó la importancia de la 27ª edición del Día de la Pasa, subrayando que no solo es una celebración de la agricultura local, sino también un homenaje a los agricultores que trabajan incansablemente para mantener viva esta tradición.
El programa de actividades comenzará a las 11:00 de la mañana y se espera la participación de unos 10.000 visitantes. Entre las actividades programadas, se incluyen demostraciones de vendimia tradicional, actuaciones de pandas de verdiales y una velada flamenca. Además, se repartirán 700 kilos de pasas y 600 litros de vino, junto con degustaciones de platos típicos de la región.
El Día de la Pasa es una muestra del esfuerzo colectivo por mantener y promover las tradiciones locales, siendo un motor no solo para la agricultura, sino también para el turismo y la economía de la región. Según Vallejo, “esta fiesta no solo pone en valor nuestra mejor pasa, catalogada como la mejor del mundo, sino que también refuerza nuestra identidad y el orgullo de nuestras raíces”.
Con este evento, El Borge reafirma su posición como referente en la producción de uva moscatel, atrayendo tanto a visitantes como a nuevos agricultores que aseguran la continuidad de este valioso patrimonio agrícola.
